Sušení je geniálně jednoduchý a jednoznačně nejzdravější způsob konzervace potravin. Šetrným sušením uchováte v potravinách až 80% vitamínů a minerálních látek! Aroma sušených dobrot je výraznější, chuť intenzivnější. Nedovolte, aby sušení minulo vaši kuchyni a pusťte se do práce. Nejenom křížaly ze šťavnatých jablíček nebo na pracharandu semleté sušené hrušky: v sušičce připravuju i další ovoce, zeleninu do zásoby, s…

Ještě předtím, než vložíme ovoce, zeleninu, proužky masa nebo další dobroty do sušičky, je potřeba každý dílek na proces sušení připravit. Kromě základního kuchyňského náčiní je fajn mít k ruce pár speciálních, které práci s potravinami usnadní. Níže uvádím můj osobní výběr kuchyňských potřeb, které při přípravě potravin používám: Kuchyňský nůž Naprostý základ – bez diskuze. Pro…

Nejlepší čas pustit se do sušení potravin je právě teď! Připravte si chuťově neodolatelné svačinky pro děti do školy, na výlet, zobání do práce, nebo jako snack, když potřebujete zahnat malý hlad a zároveň doplnit energii.  Pro dámy sušené ovoce, třeba klasické křížaly, pánové si pochutnají na domácím sušeném mase. Umění sušit potraviny bylo našim předkům známé…

Máte doma sušičku ovoce? Neomezujte se jen na klasické sušení ovoce a hub. Sušička potravin je zdatná domácí pomocnice, s níž zvládnete mnohem více činností, než si vůbec dokážete představit. Není to jen sezónní přístroj, který vám pomůže zpracovat přebytky úrody v létě a na podzim: její služby využijete celoročně. Níže uvádím několik způsobů méně tradičního využití…