V této rubrice najdete návody na sušení ovoce, masa a dalších potravin. Zakládám si na tom, aby šlo všechno sušit doma a v domácích podmínkách. Než o něčem napíšu, tak to otestuji, protože chci vědět, že to tak skutečně usušit jde. Jsou to tedy 100% návody s postupy na sušení dobrot.
Sušená cibule může být skvělým pomocníkem hlavně při vaření. Sušení je jedním ze způsobů, jak si cibuli co nejdéle uchovat. Navíc k sušení nemusíte používat jen nejlepší kousky, ale snadno se tak “zbavíte” také poškozených cibulí, které byste jinak vyhodili. V kuchyni ji můžete použít stejným způsobem jako čerstvou, ale ušetříte si mnoho slz. Co…
Jste milovníkem čerstvých banánů, stejně jako já? Tak pro vás mám skvělý tip. Zkuste si banány nasušit, a získáte tak skvělou pochoutku, která bude plná vitamínů i minerály, jako kdybyste jedli čerstvé ovoce. Navíc sušené banány mají spoustu výhod – pokud je správně skladujeme, vydrží i několik let. Poradím vám, jak banány správně usušit a…
Pokud máte velkou zahradu, na které si pěstujete česnek, tak určitě víte, že ho můžete nasušit několika způsoby. Velmi známý je ten, kdy si spojíte několik svazků česneku dohromady a pověsíte například ke stropu. Já vám ukážu, jak ho můžete ušušit v sušičce nebo troubě a jak ho prakticky použít. Jak poznat, že máme vhodný…
Pokud máte rádi bylinky, stejně jako já, poradím vám, je využít. Můžete si je samozřejmě vypěstovat doma, slouží jako krásná dekorace v kuchyni, ale také se často sbírají při procházkách přírodou. Pokud jich chcete mít do zásoby více, můžete si je usušit. Já vám ukážu, jakými způsoby si je usušit můžete a jak je využít….
Dnes představím varianty, jak si usušit šípek, který si na podzim můžete natrhat skoro na každém rohu. Šípek obsahuje mnoho vitaminu C, a proto se vyplatí ho použít nejen při nachlazení, ale jako prevenci. Jak ho správně usušit a jak poznat plody, které jsou k sušení vhodné? Jak poznat, že máme vhodné šípky k sušení?…
Přichází čas tajemna, čas podzimního ovoce, kdy les vypadá jako paleta malíře a domy zdobí velké a malé dýně. Za rohem číhá Halloween a některé z nás už straší kila navíc s přicházejícím cukrovím. Tento rok budete mlsat stejně tak jako minulý, ale zdravě a já vám řeknu jak na sušená dýňová semínka s příchutí….
Pomeranče a celkově všechny citrusy jsou ideálním doplňkem k různým dekoracím. Hodí se na přírodní věnce, můžete si je zavěsit nad jídelní stůl a provoní vám celý byt. Ukážu vám, jak správně pomeranče a citrusy sušit. Jsou i jiné možnosti než sušení v sušičce. Nakonec můžete ze sušených pomerančů vyzkoušet připravit pot-pourri. Jak poznat, že…
Sušené maso je skvělou potravinou nejen pro aktivní sportovce, protože je plné bílkovin a je to rychlá svačina, která je vždy po ruce. Sušené maso koupíte většinou v malých sáčcích a je to pochoutka, kterou byste alespoň jednou v životě měli ochutnat. Podívejte se, jaké výhody má konzumace sušeného masa. Jaké maso se hodí na…
Pokud máte stejně jako já doma velkou úrodu chilli papriček, které prostě nemáte šanci ihned zkonzumovat, ideální je část z nich nasušit pro budoucí použití. Jelikož jsou však chilli papričky specifickou plodinou, je třeba při jejich sušení dbát na několik zásad, které vám vysvětlím v dnešním článku. Nemusíte se však bát, sušení chilli papriček je…
Urodilo se vám na zahradě až moc švestek a už máme plné žaludky různých koláčů, džemu a podobných dobrot? Pokud si nevíte rady s tím, jak s úrodou švestek naložit, poradím vám, jak je usušit nejev sušičce ovoce. Navrch přidám perfektní recept, ve kterém sušené švestky využijete. Jaké švestky sušit? Vybírejte jen zralé plody, které …
Konec léta je období, kdy dozrávají rajčata ve velkém. Kdo má skleník nebo je pěstuje venku, bude přemýšlet, co s přebytkem rajčat. Nabízí se domácí kečup, nebo rajčata podusit s paprikou a cibulí a zavařit do sklenic. Pokud chcete z rajčat vykouzlit opravdovou dobrotu, máte sušičku potravin a dostatek času, rajčata si usušte. Sušením se zintenzivní chuť rajčat,…
Pokaždé na podzim, když pořádně zaprší, vypravíme se do lesa nasbírat houby, abychom si nasušili zásoby do další sezóny. Bydlím v kraji, kde jsou houbové ráje jen tak daleko, co by kamenem dohodil. Naše osvědčené rajóny se nacházejí v Osečné a v Ralsku. Jako malou mě v houbové sezóně táta brával ze školy, ráda jsem se…